Bäckerei Raisch – Fotografie Firmenportrait für Magazin, Online, Werbung
Regelmäßig kursiert das Schreckgespenst vom „Bäckersterben“. Zeit, einmal über das „Bäckerleben“ zu berichten. Natürlich gibt es die kleinen Handwerksbetriebe, für die sich kein Nachfolger findet, solche in unattraktiver Lage, weil sich auch Dörfer und Gemeinden verändern, und wo die kleinen Bäcker dann einfach aufgeben. Bäckerleben hingegen heißt: Man kann 1991 einen Betrieb gründen – und 25 Jahre später in der zweiten Generation den Deutschen Meister im Bäckerhandwerk (Maximilian Raisch, 2015) stellen und außerdem stolz auf 18 Filialen blicken. So geschehen in der Bäckerei-Familie Raisch in Calw-Oberriedt.
Fotografie: Hubertus Kahl
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